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莲藕新品种芝麻湖藕
编辑:宿迁市荷林莲藕种植合作社   时间:2017-07-13

莲藕新品种芝麻湖藕是浠水特产,俗称九孔藕。浠水巴河芝麻湖藕与黄州豆腐樊口鳊鱼武昌酒并为鄂东四大名产,甜脆可品。

九孔藕成名于北宋。苏东坡被贬黄州时,游历浠水,县令款待他,菜很多,其中就有九孔藕,东坡后来多次提到九孔藕,说“齿隙留香”,浠水、蕲春一带至今还有民谣:“过江名士开笑口,樊口鳊鱼武昌酒,黄州豆腐本佳味,盘中新雪巴河藕。”说的可能就是那餐菜肴。

相传很早以前,一只顶冠鲜红、玉羽雪身的仙鹤,口衔一粒莲子米,从波涛汹涌的南海冲天而起,向北边的黄河飞去。仙鹤飞过长江,想歇口气,可刚一张口,那粒碧绿晶莹、熠熠发光的莲米从口里脱落掉进浠水县巴河的芝麻湖。来年,芝麻湖长出了一种奇特的莲藕,与其它地方的藕在味和形上均有不同,后人称“芝麻湖九孔藕”。

时至今日,只有芝麻湖能长出这种藕。苏东坡、陆游等著名骚客曾游览芝麻湖,品尝

莲藕新品种芝麻湖九孔藕后,留下了许多美丽诗文。每年夏季,芝麻湖里绿荷盈盈,红花朵朵,白花泛泛,湖面上白雾缭绕,漂漂缈缈,经月不散,这一景象令游客心旷神怡。日本前首相田中角荣访华时曾对“芝麻湖九孔藕”赞赏不已。

莲藕新品种芝麻湖藕]系鄂东名特产品的“四大奇葩”之一,是藕中珍品,它比一般藕多两孔,是世界上唯一的“九孔藕”,它表皮呈玉白色,藕管丰圆,藕节无须,肉脆汁多,含铁钙量大,糖质淀粉丰富。每支藕四五节,质嫩肉酥,生吃甜脆香口,消暑解酒;熟食炒不变色,炖不浑汤,醇厚清甜,风味奇特。芝麻湖“九孔藕粉”细腻无杂质,用它做成的水晶丸子,晶莹夺目,滑而不粘,清爽可口。

芝麻湖九孔藕自此一炮打红,历代人物来浠水,都点名要吃巴河藕。至清代,乾隆下江南时吃过后,更不得了,列为贡品,慈禧时更是列为“宫宴上肴”。


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